和の薬膳便利帳

最近薬膳の勉強をしています。

私が興味を持っているのは、普段食べている食材の効能と、美容に良い食材です。

老化を防止する食材として、ごまやくるみが挙げられていました。

ごまは殻がかたく消化吸収されにくいので、すりごまにして食べると効果的

と書かれていたり、くるみは食べ過ぎると下痢をしたりくるみに含まれる油分

は酸化しやすいので新しいものを購入してなるべく早く食べきるようにと

書かれていました。注意点や知りたいことを分かりやすく書いてくれてある

本だと思います。

他にも、シミ・そばかすに効く食材や肥満に効く食材の紹介など、

病気を防ぐということにピンと来ない人も、女性なら興味をもつ

ことが書かれています。

これを読んでから、私はお弁当のご飯に黒ごまを振って持っていく

ようになりました。それと食後にレモネードを飲むようになりました。

スキンケアはワセリンだけなので、食材で補っていこうと思います。

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